An der europäischen Getreidebörse Matif nehmen die Getreidepreise Kurs auf neue Höhen, Russland verbietet vorsorglich die Weizenexporte, der Deutsche Raiffeisenverband erhöht schon mal den Prozentsatz der von ihm erwarteten...

In vielen Regionen Deutschlands wird in diesem Jahr kleinkörniges, so genanntes Schmachtkorn, geerntet. Sicher ist ein Mengenrückgang der Getreideernte gegenüber zum Vorjahr im zweistelligen Prozentbereich, erklärte der Verband...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., Berlin, reichte am 19. Juli 2010 Klage gegen Aldi Süd, Mülheim an der Ruhr, wegen irreführender Werbung beim Landgericht Duisburg ein. Aldi wirbt mit den Sätzen "Ab sofort...

„Ebäcko -  Erfolgreich                         Pressebericht für Bäcker und Konditoren“ Seminar "Machen Sie mehr aus Ihrem Brot" am 23. Juni 2010 Am 23. Juni 2010 fand im Schulungsraum/Backstudio der EBÄCKO in Münster das...

In der vergangenen Woche fand die jährliche Lebensmittelrechtstagung in Detmold an dem Max-Rubner-Institut, ehemalige Bundesforschungsanstalt statt. Handwerk, Industrie, Überwachung und Forschung diskutierten einmal wieder über...